2019.03.16

No.011 光市のpatisserie…というより安倍ちゃん。

”ゆじさんがエクレアが好きだとお聞きしたので、
ゆじさんのためにエクレアをやきます!”
というキラーフレーズでグッと心をつかみ、速攻でバーターセッションが決まったという伝説をつくったバーター主が営むお店は光市某所にありました。

こういう田園風景を抜けていくのですが…

徳山から車で走ること数十分。
(20−30分ぐらいでしょうか。)


こういう風景とか住宅街を抜けていくのですが・・
え、本当にこの先にお菓子やさんとかあるの?

本当?

って、ちょっと疑いたくなるぐらい。

対向を避けられないだろうなっていう小道を抜けた先に・・・・

じゃじゃーーん!ありました!!

やっほい!
patisserie milledelices
(ミルデリス)

嬉しすぎて速攻写真を撮るゆじの図
ガシガシ撮る!いろんな角度で撮る!
中に入るとバーター主、
あべさん、ご歓待!
エクレアできたところです〜
ほらっ!

じゃじゃーーん!

感動して写真とりまくる私。


これがそのエクレールショコラ。

ちなみに、ここミルデリスでは、
エクレールは普段作っていないらしいのです。
その理由はまぁいろいろあるらしいのですが(オーブンのスペースが取られるから、とか)わざわざ私のためにこんな手間のかかるスイーツをご用意くださるなんて! 
感涙!

ゲキ嬉しかったです。

私もおかし作ることもあるから手間とかは想像できますが、お菓子って食べるのは一瞬だけど、あの”手のひらに乗るアート”を作るまでにどれだけの手間がかかっているか、そして鬼のような下準備と計測・計量…。

それを考えると普段の動線の中にこのエクレールを作る作業がどれだけの負担になってどれだけ仕事を圧迫しているか・・・それがなんとなくですが想像できてしまうがゆえに、このエクレールは今まで人生で食べてきた数万のエクレールの中でダントツ一位のエクレールになりました。超殿堂入りです。

その想いに感謝。そして心動かされました。
あべちゃん(勝手にちゃんづけ)ありがとうございました!


しかもエクレールってイナズマっていう意味だから、
光市で食べるエクレールなんて、もはや最強のエクレールですよね!?

その名の通りふわっと軽めな、なんとも電光石火感がはんぱないスイーツに仕上がっておりましたので、すぐに私の胃袋の中に納まりましたとさ!

それにしても、光市のエクレールなんて、
もはや「ご当地定番グルメ」に昇格してもいいじゃないかっていう
感じですよね)
光市のエクレール。

ぜひ短距離ランナーの方々、スピードスケートの選手の方々、フェンサー、ボクサー、ntt,softbank,auの役員・関係者のの方々、光の速さが求められる方々にはぜひ、その力を授かるギフト・贈答品・そして”ゲン担ぎ”に食べに来ていただきたいですね!
(車関係の方々は”スピード違反になるから別にエクレールじゃなくてもいいかな?!マドレーヌとか別のものもありますから、そちらをぜひぜひ♩)

上部のフォンダンを変えた5色バージョンとかそういうのもほしいなぁ〜と思ったりしたのでした。
(あとはmini-エクレールとか)

追伸:
光市に近い将来、エクレールやパイ系のお菓子マニアが集うお店ができていたら、”あべちゃーーん!やりおったなー♩”と
東京から歓喜の雄叫びをあげることでしょう。

エクレール大使

ゆじ

お店情報

ミルデリス

山口県光市三井5-18-22-D

日曜日定休

10:00-18:00
shop-card
店内には焼き菓子や贈答用にも使えるお茶等もたくさん!
素敵なsweetsがたくさんありますよ。

(フレジエもいただきましたが、甘さ控えめで絶品でした!)