No.150 HYGGE herb&cafe

富山県下新川郡にある
ハーブ&カフェ HYGGE。
ハーブ＆カフェと称するだけあり、
シングルオリジンのハーブティーとブレンドティーの種類の多さに驚愕！
そしてハーブ、茶葉、スパイスたちは量り売りも
してもらえるところがまたなんとも素晴らしい。

この写真のものは頂き物
(ありがとうございます♪)の
手摘みのラベンダーオイル。

飲用はできないようですが、
その精度、
波長の細かさがヤバイ！
寝る前にクンクン
嗅ぎたくなること必至。

今日いただいたのは
ココナッツバターミルクの
カレー。(だったかな？)
非常にマイルドでスプーンが止まらぬ感じで、
あれよあれよという間に完食。

古民家を改装した内装にいやされ、優しい味のフードやシソジュースが体に浸透。そこにはなんのノイズもなく、身体が喜んでいるのがわかる。

越中富山の…

的な伝統的なマインドセットはきこういうところにも
顔をのぞかせていて、現代にも
脈々と息づいているのを感じる。