No.150 HYGGE herb&cafe
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富山県下新川郡にある
ハーブ&カフェ HYGGE。
ハーブ&カフェと称するだけあり、
シングルオリジンのハーブティーとブレンドティーの種類の多さに驚愕!
そしてハーブ、茶葉、スパイスたちは量り売りも
してもらえるところがまたなんとも素晴らしい。
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この写真のものは頂き物
(ありがとうございます♪)の
手摘みのラベンダーオイル。
飲用はできないようですが、
その精度、
波長の細かさがヤバイ!
寝る前にクンクン
嗅ぎたくなること必至。
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今日いただいたのは
ココナッツバターミルクの
カレー。(だったかな?)
非常にマイルドでスプーンが止まらぬ感じで、
あれよあれよという間に完食。
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古民家を改装した内装にいやされ、優しい味のフードやシソジュースが体に浸透。そこにはなんのノイズもなく、身体が喜んでいるのがわかる。
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(だったかな?と名付けられたtea)
越中富山の…
的な伝統的なマインドセットはきこういうところにも
顔をのぞかせていて、現代にも
脈々と息づいているのを感じる。
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ハーバルバレーおがわのハーブを早朝手摘みしているそう!
そのせいか、波動がすごく繊細でとっても好み!
リピートしたいです!